肝炎是肝脏炎症的统称，通常是指由多种致病因素，如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏，肝脏的功能受到损害，引起身体一系列不适症状，以及肝功能指标的异常。肝炎患者饮食都有哪些讲究，快来看看第医院肝病中心副主任于莉怎么说！
1、注意戒烟戒酒。酒的主要成分酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积，长期过量饮酒者，易发生脂肪肝，而对于原有肝炎的患者更易发生或加重病情。所以，在肝炎患病期间，戒烟和戒酒是很有必要的。
2、清淡的食物有利于肝脏。对待肝炎患者应给以适量的清淡易消化流质食物，如米汤、绿豆汤、牛奶、豆浆、新鲜的蔬菜、水果汁、糖水，以补充热量。
3、适当补充营养物质，有利于受损器官的恢复。可食高蛋白、适量碳水化物和脂肪，足够热能的食物，如鲜鱼、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及制品，主食粥、面片。
4、饭量应适当。可以秉着“少食多餐”的原则，在三餐之间加点心、蛋糕、饼干、藕粉、麦乳精、以补充热能。
5、多吃新鲜水果和蔬菜。蔬菜和水果不仅含有丰富的天然维生素，还含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病康复过程中必不可少的营养成分。此外，蔬菜和水果还具有通畅大便，促进毒素排出，减少肠道内细菌分解产生的有害物质吸收入血的作用。
6、合理选择补品。少数脾胃虚弱或肝肾阴虚的慢性迁延性肝炎或肝硬变患者，可选择一些补品来保肝护肝，但切记适度适量，物极必反，你懂得！
专家简介于莉，肝病三区主任，安徽医科大学肝病学硕士，现任中华医学会安徽肝病学分会非感染性肝病学组委员、中华医学会安徽肝病学分会肝癌学组委员。参与研究的《自身免疫性肝炎模型的建立及其应用价值》、《中药饮片抗纤维化的实验及临床应用》先后获军队医疗成果三等奖；《制备大鼠自身免疫性肝炎模型的关键技术及应用》获蚌埠市科学技术二等奖。以第一作者发表论文十余篇，医院嘉奖。擅长急、慢性乙肝、脂肪肝、自身免疫性肝病、肝硬化及原发性肝癌的诊治，尤其擅长肝癌的微波热凝治疗和门脉化疗，疗效显著。
编辑∣王晓倩
顾问∣唐勇、张媛媛
技术支持∣黄阳晨
监制∣杨晓文
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