7.28
世界肝炎日
WorldHepatitisAwarenessDAY
今年第11个主题:
“积极行动，共抗肝炎”
世界肝炎日的由来
年5月才确定7月28日是肝炎日，在此之前，世界肝炎日都是5月19日。为什么确定这一天为世界肝炎日呢！是因为这一天是诺贝尔奖得主巴鲁克.布隆伯格的诞生日，为纪念这位乙肝病毒发现者。从此，每年7月28日为世界肝炎日。
生活中肝的现状
我们的肝脏如果健康，精神便会愉快，而且也能抵抗癌症。然而，现在美国，患肝病与肝硬化的人数却在急速增加，甚至连儿童也被殃及。肝病以前多发生于喝酒引起的慢性酒精中毒，但是现在却常发生在使用药物、化学药品不当、营养不良、酗酒或肥胖的人身上。而医生们认为我们现在每天喝大量的软性饮料是肝病的主因。任何一种有毒物质都会伤害肝。例如在食物中残留的DDT和农药、食物添加剂、防腐剂、化学肥料中的硝酸盐和下水道过滤的饮用水等。因此，要及时预防伤害，就得从现在开始注意营养。
原因
因病毒感染，或各种有毒物质损害（包括药物、化学剂和农药）所引起。在第二次世界大战期间，一般都认为这是接触太多DDT所致。
据统计，患病毒性肝炎的人数目前正在增加，且常会导致肝硬化，尤其是儿童。此外，服用药物及接触化学剂引起的药物性肝炎，人数也同样地增加。
肝炎并发症饮食
肝炎通常会并发黄疸症，而肝往往会积累脂肪而退化或严重硬化。情况严重时，血液中过多的胺就成了问题。因此，肝炎的食疗应重在化解有毒物质，或尽快抵抗病毒，才使黄胆症和胺不会形成。然而，患者饮食中如果是高脂肪而没有胆碱，则虽然能有效分解蛋白质，仍会使肝积累脂肪。但若每3-4小时让病人吃-毫克的维生素C，便能促进病情好转及康复。
黄疸症在得肝病1周之内是不会发生的，如果配合含有许多蛋或蛋黄和纯果汁的强化牛奶，补充大量的胆碱或卵磷脂、维生素C和维生素E及抗压素等，则黄疸症在几天之内会消失。此外，如果为增加口味，用植物油、卵磷脂、奶粉和大豆粉来调制蛋酒和麦芽牛奶也可以。若患者少量多餐，并且每餐都富含蛋白质和热量，则其康复就更为迅速。
我们在输血时，常会感染病毒性肝炎，应在几天前就补充大量的维生素B6、维生素C和泛酸。这种肝炎是有传染性的，因此，病人家属、护士、医生以及和病人有接触者，最好都多吃维生素C。
即使肝炎已经康复，如果以后数年没有充分的营养，仍可能使其复发。在任何时候，只要服用有毒性的药物，都应注意肝是否会受损，并及时补救。
参考资料：吃的营养与治疗
图片来源：网络
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