五味子的传说
很久以前，长白山脚下的一个村庄里有一个青年叫苦娃，他自幼父母双亡，靠给一个姓刁的员外放牛、做杂活度日。刁员外根本不把苦娃当人看，稍有疏忽便是一顿毒打。几年下来，苦娃得了一身的病，骨瘦如柴。刁员外却对苦娃的病置若罔闻，不但不给苦娃治病，还每天逼他干活儿。苦娃的身体状况越来越差，他到夜深人静时想起过世的亲人，不禁痛哭流涕，只默默求观世音菩萨保佑自己。
一天，刁员外看苦娃的病越来越重，连走路都没有力气，就派人将苦娃扔在树林边的草地上。精疲力尽、气息奄奄的苦娃昏昏沉沉地睡了过去。这时，一只喜鹊从远处飞来，把嘴里衔着的几粒种子撒在苦娃身边的草地上。苦娃一觉醒来，见周围长出了一株株小树，小树藤蔓相连、郁郁葱葱，一串串红里透黑散发着清香的果子挂满枝条。苦娃饿得难以忍受，见到果子喜出望外，便随手摘了一串塞进嘴里，只觉得甘、酸、辛、苦、咸五味俱全，非常爽口。他吃完后感到精神焕发、气顺心畅，一身的疾病也顿觉全无。苦娃的病竟然被这些野果子治好了。因为这种果子有5种味道，苦娃就给它取名“五味子”。
自此，苦娃就在深山老林里开荒种地，过上了舒心的日子。每年的这一天他都不忘到这里祭拜这些果树。后来，这些爬蔓的树所结之果的籽落地发芽长出新藤，新藤再结新果，数年后，五味子遍布长白山脚下。
五味子治肝病
五味子始载于东汉《神农本草经》，“主益气，补不足，强阴，益男子精”，列为上品。唐代《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名，该名一直沿用至今。
五味子“五味入五脏”，对人体各脏腑功能有补益、平衡作用，实为中药之奇葩。现代药理研究表明，五味子不仅能抗氧化、抗胰岛素抵抗、调节免疫、抗癌、保护神经、增强肝脏解毒功能，而且还有保肝作用。
五味子具有消炎作用，可以促进肝细胞的修复、再生，还能抑制肝脏受损，保护肝脏。临床研究发现，五味子可在一定程度上修复受损的肝细胞，抑制谷丙转氨酶的活性，调节人体的免疫机制，从而起到降低转氨酶和保护肝脏的作用。
五味子含有丰富的维生素、木酚素、类黄酮等，可补神、补气、补精、强肝等，可促进细胞排泄废物效率，供应更多氧气，提高记忆力，增强免疫力，另外，五味子还能促进肝脏的解毒过程，保护肝脏，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
有人体测试结果显示，五味子对治疗病毒性慢性肝炎患者非常有效，并且是中药，没有任何副作用。此外，五味子能促进胆汁分泌，加速肝内酒精等有毒物质的排泄，也是比较好的养肝中药。五味子对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有降低作用。
大陆学者从五味子的提取物及其有效成分衍生物开发出了五仁醇(五味子果仁的醇提物)、联苯双酯(木脂素类成分五味子素丙的衍生物)、双环醇(由联苯双酯进一步结构改造而得)等保肝药物。这些保肝药品在临床上极为常用。
下面药材菌为您介绍几款五味子治肝病的食谱：1、五味子茶
做法：北五味子3～5克，绿茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。北五味子用文火炒至微焦，与绿茶一起用沸水冲泡5分钟，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日1剂，分3次温服。
功效：振奋精神，补肾益肝。适用于腿软乏力，耳鸣，精神衰弱，慢性肝炎，肝虚目眩，视力减退。
2、五味子红枣冰糖茶
做法：五味子10～20克，红枣5～10枚，冰糖适量。将红枣去核与五味子一起入锅加适量的清水煎煮30分钟后去渣取汁，调入冰糖即成。可代茶饮用，每日饮1剂。
功效：对转氨酶反复升高的慢性肝病患者有一定的辅助治疗作用。
3、鲈鱼五味子汤
做法：鲈鱼1条，五味子50克，精盐、葱段、胡椒粉、料酒、姜片、生油各适量。将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净放入锅内，再放入料酒、盐、葱、姜、生油、清水、五味子，煮至鱼肉熟浓汤成，拣去葱姜，用胡椒粉调味即成。
功效：能提高人体淋巴细胞转化率，使免疫力加强，有抗衰老作用。主治高血压，肥胖症，肝脾虚弱，失眠健忘，降转氨酶之功效。
4、五味子粥
做法：五味子10克、大米克。大米五味子，一起文火熬制。
功效：五味子可以养肝补肾，大米有保肝护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
要注意的是，服用五味子之后可能有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠鸣、困倦等不适，偶有过敏反应，且五味子有小毒，可能使呼吸频率及幅度增加，并有降压作用。因此，建议患者在中医师的指导下使用。
五味子补肾吗?
中药五味子，主要来源于五味子和华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，主产于东北、河北及内蒙古等地;后者习称“南五味子”，主产于河南、甘肃、陕西以及湖北等地。北五味子的药力较南五味子者强。秋季，待其果实呈紫红色时采收，一般生用或醋制后备用，用时需捣碎。
五味子在《神农本草经》中列为上品，其皮肉甘酸，核辛苦，全果都有咸味，五味皆有，故名五味子。五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏——心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。
中医认为，五味子味酸、甘，性温，入肺、肾、心经。五味子秉酸收之性，有敛肺保肾之功。功效益气生津，补肾养心，收敛固涩。用于肺虚喘嗽、津亏口渴、自汗、慢性腹泻、神经衰弱等症。
医圣张仲景多用五味子敛肺以治疗咳喘，常与干姜、细辛配伍，一开一合，散中有收，有相反相成之妙。唐代孙思邈用其益气生津，又用其补肾壮阳，如与菟丝子、蛇床子相伍，治疗阳痿等。金元时期，始用其敛汗、涩肠止泻、固肾涩精等，如《普济本事方》中的五味子丸、《妇人良方》中的四神丸，前者涩精止遗，后者温补止泻。
清代，用其镇静安神，收敛元气，如《张氏医通》中的都气丸(六味地黄丸加五味子)，功能补肾纳气，主治肾虚气喘、呕逆等。现代又发现五味子有降酶保肝作用，近年临床又用其强心益气救脱，以治疗心肌梗死。
五味子适宜盗汗者、心悸、多梦、失眠者、遗精、滑精者。外有表邪、内有实热或咳嗽初起、麻疹初发者禁服。
瑶
医
馆
桂林瑶医院旗下分院，位于桂林市临桂区中隐路候山脚下的崇华中医街。全馆建筑面积平方米，由覃氏瑶医第十三代掌门人覃迅云教授创办，第十四代传人莫昌宇为馆长。覃氏瑶医至今已传承14代，余年，瑶医多以盈亏平衡理来指导临床实践。在诊断方法上采用望、闻、问、切外，还有目诊，目诊又被称为瑶族的“Ｂ超”，能诊断出多种疾病。除了采用蟒针、放血、推蛋、熏鼻、庞桶浴等一些纯天然的绿色治疗外，还应用瑶医特有的中草药独家配方结合现代医学组成“八位一体”的诊疗体系，针对病因、病机上系统解决肿瘤的根本问题，从而治疗肿瘤、红斑狼疮、风湿免疫疾病等。
