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国庆小长假，不论是朋友相见、同事相约或者亲人相聚，总少不了一起吃顿饭。
虽然相聚令人开心，但是很久没见的亲朋好友在一个盘子里夹菜，有时候也让人止不住犯嘀咕——桌上的人会不会有乙肝？会传染给我吗？
其实，生活中有此担心的人还真不少。餐桌上的传染病真的有那么可怕吗？
这两种病听着可怕
反而安全
虽说“病从口入”，但乙肝病毒和艾滋病可真不是从“口”入的！
乙肝几乎人人都知道乙肝是一种传染性疾病，但共餐不传乙肝的原因也很简单：
乙肝病毒可以通过血液传播、性行为传播、母婴传播、医源性传播，但不能通过消化道传播。
不论是口腔、食管还是胃肠道，乙肝病毒都不能突破“防线”，进入细胞中繁殖。就算是一起吃饭时刚好有口腔溃疡，被传染的几率都不大。
除非有极特殊的情况，可以让人吃一次饭就染上乙肝，但这种几率非常小！如果您实在担心，那么，去医院打个乙肝疫苗，患病几率会更低。
艾滋病
其实，艾滋病病毒和乙肝病毒一样，并不会通过消化道传播。艾滋病病毒的传染性虽然很强，但却只能在血液和体液中的活细胞内生存，一旦离开细胞，就会很快死亡。
也就是说，艾滋病病毒没办法单独在空气、水和食物中存活。所以，日常的拥抱、聚餐、交谈、握手等生活接触，都不会传染艾滋。
这四种病才应该当心比起刚刚说过的两种病毒，下面几种病，才是聚餐时真正需要担心的。
幽门螺旋杆菌这个名词并不陌生，因为它在很多人的体检报告里都出现过，但是，严格来说它并不是一种疾病。幽门螺旋杆菌（Hp）是一种存在于胃及十二指肠球部的螺旋状细菌。随着体检普及，我国超过一半的人（7亿以上）都被发现感染有Hp。
别小看一条小小的幽门螺杆菌，它可以搞得整个家庭、甚至共餐过的朋友，出现各种消化道不适！具体来说，幽门螺杆菌进入胃内后，会出现短期急性胃炎症状，或者引起胃及十二指肠溃疡，甚至胃癌。
专家表示，幽门螺旋杆菌主要经口-口、粪-口传播。一般来说，桌上有一人感染有幽门螺杆菌，如果稍不注意就餐卫生，就有可能全体中招。另外，儿童更易感染幽门螺旋杆菌，如果孩子刚好有营养不良、免疫力低下等问题时，无异于雪上加霜。
所以，在外就餐时，一定要注意使用公筷和经过消毒的餐具，如果可能的话，分餐是比较安全的聚餐方式。
甲肝、戊肝甲肝就是甲型病毒肝炎、戊肝就是戊型病毒性肝炎，没有乙肝“出名”，但是它们却比乙肝更容易传播。
感染甲肝的病人可有黄疸或无黄疸，可有食欲减退、恶心、厌油、腹胀、稀便、肝区疼痛等消化道症状。
感染戊肝的病人可出现发热、全身乏力、食欲不振、厌油腻、恶心呕吐、尿色加深、皮肤变黄等症状。
甲肝和戊肝主要通过消化道传播。一般来说甲肝病毒由病人粪便排出，直接或间接污染手、水、食物和餐具，健康人吃进被病毒污染的食物和水后便可受到感染。所以“病从口入”的说法，放在甲肝和戊肝身上再合适不过了。
因此，在外就餐时想要避免被这两种肝炎“盯上”，一定要注意饭前便后洗手，不吃未煮熟的食物和未洗净的瓜果。实在担心的话，可以去打个疫苗。
另外，如果发现身边人有感染这两种疾病的患者，在聚餐时最好格外注意一下饮食卫生。
伤寒专家介绍，伤寒是我国法定乙类传染病，由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病。
伤寒患者和带菌者都是传染源。虽然伤寒病在生活中似乎很少遇见，但这不代表它不危险。
感染伤寒杆菌后可能会出现持续高热、神情淡漠、腹胀腹泻等表现，部分患者还可能出现肠出血、肠穿孔等并发症，严重者可致死。
伤寒的主要传播途径就是经口传播，想要预防伤寒“病从口入”，牢记：注意个人卫生，坚持便后、进食前洗手；不吃生食、不饮生水。
病从口入
大家在外出聚餐时
一定要注意饮食卫生
文章来源：综合自养生中国、医院、健康湖北、上海疾控
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