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中国科学医院（总院）
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这期节目咱们要说的是人体的一个重要的脏器—肝脏，肝脏在人体内是新陈代谢的一个非常重要的器官，肝脏很辛苦，且一旦发生癌变就会危及生命，为什么一个正常的肝脏最后会变成肝癌，对于肝癌我们又该注意些什么？今天节目组请到的是来自中国科学医院肝胆外科尹大龙主任，一起来跟我们聊一聊如何早发现肝癌？
为什么人体的肝脏上面会长癌细胞？
首先，人体长了癌细胞，癌细胞除了无限增殖特性之外，还有容易转移的特性，逃跑到其他脏器，肝脏是人体最大的实质脏器，同时接受肝动脉和门静脉双重血供，消化道脏器的血流均经门静脉回流，血流量异常丰富，由此肝脏成为癌症常见的转移部位。这就好比“种子-土壤学说”，把癌细胞比作“种子”，而癌症转移的目的地比作“土壤”。也就是说，癌细胞像种子一样可以四处传播，但种子只会在肥沃的土壤里肆意生长。肝脏由于其丰富的血供，成为比较肥沃的土壤，癌细胞的种子喜欢在此生根发芽。
从正常肝脏到肝癌总共经历了哪些过程？
一个正常的肝脏从正常状态到肝癌大多数只需要三步：慢性肝炎、肝硬化、肝癌，所以其发展速度还是很快的
肝癌当下发病率高吗？
我国是原发性肝癌的高发区，而肝癌也是中国致死率第二的癌症，发病率还是很高的。
当下关于肝癌这个病症最重要的是什么？
其实肝癌这个病症一定要早预防、早发现、早诊断、早治疗，其中最主要的就是一定要早发现。
肝癌究竟该如何早发现？
要想早发现肝癌，首先要发现有无肝炎
如何如发现自己是否患有肝炎
肝炎早期并没有什么特殊的症状，可能会有一些恶性，食欲减退腹胀等，不同类型的肝炎也会有共同的反应，而且有的时候只有急性肝炎会表现出症状，慢性肝炎并无什么症状表现
假设已经有了肝炎了，又该如何早发现自己是否到达了下一步肝硬化？
图片上所展示的两个病症，一个被称为肝掌，另一个被称为蜘蛛痣，大小鱼际粉红加深，手指一压变白，一松就很快变红。而蜘蛛痣是肝硬化的表现，轻压中心点，四周的红点会消失。
假设已经有了肝炎和肝硬化，那就代表着一定会得肝癌了吗？
这个当必然不能一概而论，但是假设你已经有了肝炎和肝硬化，那你就已经属于肝癌的高危人群。
肝癌的高危人群
1.有乙型肝炎或丙型肝炎感染病史人群及各种其它原因引起的肝硬化者
2.非酒精性脂肪肝炎
3.过度饮酒人群
4.长期使用被黄曲霉素污染的食物
5.有肝癌家族史的人群
黄曲霉素是什么？
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。致癌性比较强。动物食用黄曲霉毒素污染的饲料后，在肝、肾、肌肉、血、奶及蛋中可测出极微量的毒素。
黄曲霉素比较容易寄存在哪些物质上？
其实在我们日常生活中，黄曲霉素最容易存在的地方就是我们厨房里的菜板，如下图这样的菜板可能在很多家庭中都会有，处理不当的案板比厕所的马桶细菌还要多很多，每天做饭、切肉、切菜、切水果全都离不开案板，久而久之，案板上就会残留一些脏东西或者油污，在一个潮湿的环境中，案板就会滋生大量细菌。
如何清除菜板上的黄曲霉毒素？
首先菜板时间用久了最好就及时更换，也有一些小方法可以教给大家，先用洗洁精和清水把案板洗净，注意一定要正面、四周和背面都要清洗，然后在案板上撒上一勺盐，用洗碗海绵蘸一点点水后，反复擦拭案板的表面大约30秒，然后用冷水冲洗干净，再将白醋和水以1:2的比例调好后倒入喷壶中，喷在案板的表面，喷完之后不要再用清水冲洗了，就让白醋溶液停留在案板上，放到通风有阳光的地方，自然风干即可。
打了乙肝疫苗就不会得肝癌了吗？
目前来说，除了少数癌症有疫苗可以预防之外，大部分癌症都没有可以预防的疫苗，但乙型肝炎病毒感染是肝癌的高危致病因素，因此，采用乙型肝炎疫苗预防乙肝病毒感染，就可以从很大程度上防止肝癌的发生。所以疫苗还是很有必要打的！但这并不代表打了疫苗就永远不可能得肝癌。
肝癌的症状表现
肝区的疼痛，这种疼痛是持续性的隐痛，胀痛或者是刺痛，尤其是在夜间劳累后加重；
食欲减退，会感觉到腹胀、恶心、呕吐、腹泻
身体不明原因的消瘦
皮肤巩膜、尿液黄染
部分患者还会出现持续性低热或者是不规则间断性高热现象
肝癌具体该怎么预防？
除了预防高危因素，最重要的就是饮食，给大家推荐一个两高两低饮食法。简单来说就是低脂低糖、高蛋白、高维生素
前面有提到过注意肝炎的预防，肝炎其实比较常见，肝炎最重要的应该是控制其传染性，以免发展成肝癌
发现伤肝物质的小妙招
1.裂缝的砂锅，砂锅上一旦有裂缝出现，那么砂锅上边的一种釉质被破坏了，壁里边的重金属物质经过长期高温煮，时间久了就溶解，可能也会对身体产生不好的影响。
2.老旧的不锈钢锅，老旧的不锈钢锅也是这样，不粘锅上面有一层保护膜，如果用一些尖锐的东西清洗会破坏这一层膜，膜下面也是重金属。
3.带虾线的大虾大虾的虾线含有重金属沉积物，不能食用。虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，虾线其实是虾的肠道，虾头和虾肠难免会有一些细菌。
部分图片来源于网络
原创：韩鹏程
责编：吕恩美
审核：彭锐
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