乙肝患者吃这10大养肝食物
对于乙肝病人来说，除精神、心理调整和药物治疗之外，最基本就是食疗，饮食调养，对于有乙肝的人来说，乃是重中之重。
01韭菜
李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。
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韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪肉、做成馅包饺子等都是不错的选择。
02枸杞
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枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。
03葡萄
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葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白蛋白的作用，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功能不是很好的人，有利于辅助治疗。但是，吃葡萄后不能立刻喝水。
04菠菜
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中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。用菠菜来煲汤最佳，菠菜汤也可以清润肠胃，有助消化，缓解饱滞。
05鸡蛋
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研究发现，富含蛋白质、卵磷脂的食物，在修复细胞的同时，可促进细胞再生，修复肝脏组织。而鸡蛋的蛋白质与人体类似，消化率可达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费而且还会影响消化奥~
06大蒜
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大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
07红枣
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红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。
08西红柿
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西红柿也是日常生活中常见的食材也可以直接生吃，番茄自身富含vc、番茄红素，肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食，不仅可以起到抗氧化的作用而且还能有效的降低和预防心血管方面的疾病。
09西兰花
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近几年，西兰花频繁出现在饭桌上，这是因为西兰花的营养价值比较高，富含的营养物质也比较多，还具有抗癌作用，对肝脏的解读效果也是很明显，当然除了西兰花以外还需要多吃些其它的绿色食物。
10木耳
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木耳具有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效，又富含碳水化合物、纤维素、葡萄糖、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，可以吸附人体内的杂质再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
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