北京哪个治疗白癜风医院好 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_knowledges.html今天是詹姆士的厨房陪伴你的第天谢谢你的点阅与分享文末有福利喔春分至，万物生。在我国部分地区，有春分时节吃春菜的习俗。蛰伏了一个冬天的各类蔬菜营养丰富，口感清新脆爽，是春天的馈赠。马兰头就是春日里的风物，作为江南春天最常见的野菜之一，瞧着不起眼，吃起来却有一种别样的清香。清人袁枚的《随园食单》中就写到：马兰头摘取嫩者，醋和笋拌食，油腻后食之，可以醒脾。今天，詹姆士就带来马兰头厚煎蛋，用西班牙厚煎蛋的做法，维生素丰富、新鲜适口，最适合春日的早晨～而且啊，詹姆士用了小心思，可以一次吃到两种味道的马兰头。一部分马兰头用水汆过，捞出来切得细细碎碎，清新之味就扑鼻而来！和着胡萝卜丝、土豆丝和芝士一起煎成蛋饼，保留了春日鲜嫩的气息。另一部分马兰头用油炸至酥脆，类似于客家酥炸九层塔，以及西南酥炸薄荷的做法，用高油温激发出绿叶青菜本身的香气。放在嘴里牙齿一碰就酥掉，带来新奇的口感～别说，家常食材这么一做，看起来确实高级了不少。春天里吃新鲜野菜，顺应时令之余，也正好在大鱼大肉一冬之后，刮刮油水。千万别错过啦！马兰头g土豆2颗胡萝卜1颗鸡蛋4颗葱适量芝士碎适量切食材胡萝卜切丝、土豆切丝、切葱花备用。炒食材锅中放油，胡萝卜丝和土豆丝放入锅中炒香，加水煮软后盛出备用。炸马兰头锅中烧热油，将部分马兰头放入锅中炸至酥脆后滤出备用。调厚煎蛋液1.将另外一部分马兰头汆烫，挤干水分后和葱一起切成碎。2.将炒好的胡萝卜丝、土豆丝放入碗中，打入4个鸡蛋，加入马兰头碎、葱花、芝士碎，加入盐、胡椒搅拌均匀。做厚煎蛋锅中放少量油，将马兰头鸡蛋液放入锅中煎成蛋饼，出锅后切块盛盘。盛盘将过油的马兰头摆在厚煎蛋上，即可享受美味咯～春天怎么能少了野菜呢？但我还是第一次知道原来马兰头居然可以这么做！汆烫后的马兰头混合着蛋液，配合着胡萝卜丝和土豆丝，满嘴清香，而炸过的马兰头一口酥脆，给嘴巴带来全新的感受！一起试试看吧～如果你也想复刻这道菜，千万别错过云南生态种植红皮小土豆，皮薄如纸，软糯沙甜，蒸煮炒炸均可吃~还有更多同款好物等你来挑！
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此篇推文下留言获得点赞数最高的一位将会获得我们送出的《詹姆士的厨房》第三季菜谱一本看看你还错过哪些美味????
（点击菜名查看菜谱）
樱花福袋
千层毛巾卷
法式蛋饼
红宝石蛋糕卷
蕾丝蛋卷
花环手抓饼
你今年春天吃了什么野菜呢？在评论区告诉我吧～点个“在看”????立春吃春菜啦~预览时标签不可点收录于合集#个